——メジャーリーグを裏で支える、日本人栄養士の情熱と挑戦
2025年秋、ワールドシリーズで戦うトロント・ブルージェイズ。その栄光の裏側で、選手たちの「食」と「体調」を一手に担う日本人女性がいた。
彼女の名前は 讃井友香（Yuka Sanui）。
ブルージェイズのクラブハウスでは、彼女が作るスムージーが試合前の定番になっている。延長18回に及ぶ死闘の中でも、監督は「ユカがすごい仕事をしてくれた」と声をかけた。
アスリートのコンディションは一食で変わる。讃井さんはその重みを背負いながら、最前線で選手のパフォーマンスを支えているのだ。
しかし、彼女の物語は単なる「チーム栄養士」では終わらない。
米国で培った最先端の栄養学を武器に、日本でスポーツ栄養を広めるために起業。アスリートと一般人の“食の架け橋”をつくるべく走り続けている。
この記事では、讃井友香さんの プロフィール・学歴・経歴・結婚・家族 までを深掘りし、
その人間的な魅力とプロフェッショナルとしての信念を余すことなく紹介していく。
プロフィール：栄養で世界をつなぐ先駆者
- 名前：讃井 友香（さぬい ゆか／Yuka Sanui）
- 年齢：31歳（2025年時点）
- 出身：アメリカ・オハイオ州（幼少期から日米を行き来）
- 国籍：日本
- 肩書き：Athlete Food Connection 創業者／米国管理栄養士（Registered Dietitian）／MLBトロント・ブルージェイズ 管理栄養士
- 専門分野：スポーツ栄養学、リカバリー栄養、水分補給戦略、チームフードマネジメント
- 主な資格：
- 米国管理栄養士（RD）
- 食アスリートジュニアインストラクター
- クロスフィットトレーナー レベル1
- ISAK レベル1（身体組成評価）
讃井さんは、アスリートの体を「科学的にデザインする」専門家。
単にカロリーや栄養素を管理するだけでなく、選手の競技種目・体質・心理状態までも分析し、
「その日のベストな一皿」を導き出す。
食事は栄養だけでなく、選手のモチベーションや安心感にも直結する。
彼女はそれを理解したうえで、「食べること＝勝つ準備」という哲学を持ち、現場で実践している。
「食は努力の証であり、選手の心を整えるツールです。」
学歴：16年間のアメリカ生活が育んだ「グローバルな栄養観」
讃井友香さんのバックグラウンドは、幼少期から国際的だった。
父親がホンダのエンジニアとして勤務していた関係で、幼い頃から日本とアメリカを行き来する生活。
多文化の中で育った彼女は、自然と「異なる価値観を理解し、橋渡しをする力」を身につけた。
学びの中心はアメリカにあった。
- 2017年：オハイオ州立大学 医療栄養学科 卒業
→ 医療現場や臨床栄養学を専門的に学び、米国管理栄養士（RD）資格を取得。 - 2019年：コロラド大学大学院 スポーツ栄養学科 修了
→ 大学院ではスポーツ選手を対象に、栄養摂取とパフォーマンスの関連を研究。
大学院では Graduate Assistant制度 を利用し、大学のHealth & Wellness Centerで管理栄養士として勤務。
学生アスリートへの食事指導、食堂のメニュー開発、栄養教育などを担当した。
さらに、米国オリンピックトレーニングセンターでのインターンシップでは、
トップアスリートに直接関わる経験を積み、理論と現場を融合させる力を磨いた。
この時期の経験が、後に彼女の信念となる。
「理論だけでは人は動かない。現場で使える“リアルな栄養学”こそが真価を発揮する。」
経歴：現場に生きる、情熱のキャリアストーリー
大学院修了後、讃井さんはアメリカで管理栄養士として活動を開始。
大学機関や企業のウェルネスプログラムに関わりながら、スポーツ栄養の実践経験を積み重ねた。
日本での挑戦：Athlete Food Connection 設立
2020年、日本で Athlete Food Connection を設立。
目的は、海外の最新エビデンスを日本語で正しく発信し、アスリートと一般人の「食の理解格差」をなくすこと。
このプラットフォームでは、アスリートの栄養プログラム、ジュニア育成支援、企業向けの食教育などを展開。
「理論を現場に活かす」ことを掲げ、科学的根拠をわかりやすく伝えるスタイルで多くの支持を集めている。
MLBトロント・ブルージェイズでの活動
2021年、アメリカへ戻り、トロント・ブルージェイズのマイナー組織で勤務を開始。
選手の体重管理、リカバリー食、水分摂取量の調整など、きめ細かな栄養サポートを担当。
2025年にはメジャーチーム昇格を果たし、球団初の日本人管理栄養士としてワールドシリーズに帯同した。
試合前に選手の食欲がないときは、彼女自らがブレンダーを回しスムージーを作る。
延長戦では疲労した選手にフルーツを配り、チーム全体のパフォーマンスを支える。
まさに「勝利を支える縁の下の力持ち」だ。
「食を通してチームの心を支えたい。感謝の言葉をもらう瞬間に、すべてが報われます。」
結婚相手は？
現在、讃井友香さんが 結婚しているという公的な情報は確認されていない。
SNSやメディア記事、講演活動などを通しても、配偶者や恋人の存在については一切触れていない。
ただ、彼女の生活スタイルを考えると納得がいく。
MLBシーズン中はアメリカを拠点に動き、オフには日本で事業を展開するという“二重拠点生活”。
長期にわたる海外遠征やチーム帯同をこなす生活の中では、
キャリアに全力を注ぐ時期である可能性が高い。
とはいえ、チームスタッフや選手から厚い信頼を得る彼女の人柄には、
「人との絆を大切にするあたたかさ」が感じられる。
将来的には、自身の人生パートナーとも“支え合う関係”を築くのではないだろうか。
子どもはいる？
2025年現在、子どもがいるという情報は見つかっていない。
彼女は公私の線引きを明確にしており、
プライベートを公表せず、あくまで「仕事を通して自分を語る」スタンスを貫いている。
しかし、選手一人ひとりに寄り添い、時に母親のように見守るその姿は、
“チームの母”と呼ばれてもおかしくない。
試合前に食が進まない選手を気遣い、自ら調理し、笑顔で声をかける。
その優しさと包容力は、まるで家族のようだ。
今後の展望：世界と日本のスポーツ栄養をつなぐ架け橋に
讃井友香さんが掲げる最大の目標は、
「海外の最新スポーツ栄養を日本の現場に根付かせること」。
彼女は、エビデンス（科学的根拠）を重視するアメリカの栄養アプローチと、
日本人特有のきめ細かい感性を融合させ、
“理論と心の両立”を目指している。
「食を通して、アスリートの可能性を引き出したい。」
ブルージェイズでの経験を糧に、今後は国際的なスポーツ栄養のネットワークづくりにも意欲的。
教育機関やスポーツ団体との連携を視野に入れ、日本のスポーツ界全体の底上げに取り組むと見られる。
まとめ
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 名前 | 讃井友香（さぬい ゆか） |
| 職業 | 米国管理栄養士／Athlete Food Connection創業者／MLBブルージェイズ管理栄養士 |
| 学歴 | オハイオ州立大学 医療栄養学科卒業／コロラド大学大学院 スポーツ栄養学修了 |
| 経歴 | 米国オリンピックセンター勤務→大学院勤務→2020年起業→2025年MLBメジャー昇格 |
| 結婚 | 非公表（公的情報なし） |
| 子ども | 非公表（情報なし） |
| 特徴 | 科学的根拠×現場主義。アスリートを支える“影の戦略家”。グローバル視点を持つ管理栄養士。 |
◆結論
讃井友香さんは、世界を舞台に活躍する“次世代のスポーツ栄養リーダー”だ。
16年のアメリカ生活で培った知識と経験を武器に、
今も現場で汗を流しながら、アスリートの未来を支えている。
華やかなメジャーの世界で、彼女が選んだのは“裏方”という道。
だがその仕事のひとつひとつが、確実に選手たちの力となり、勝利へと繋がっている。
——食の力で世界を変える。
讃井友香の挑戦は、まだ始まったばかりだ。
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